De beste plekken om kerst te vieren in Noorwegen

peperkoekenstad Bergen

In Noorwegen begint de voorbereiding voor Kerstmis al erg vroeg, meestal tijdens het laatste weekend van november. Dan worden er voor kerst minstens zeven soorten koekjes gebakken. Ook worden er kerstcadeaus gekocht en gaan mensen naar kerstconcerten. Je kunt dus…

Lees meer

Arctic cuisine het ‘wildere’ zusje van Nordic cuisine

arctic cuisine in alta, noorwegen

Nordic cuisine ken je vast wel. Deze manier van koken, waarbij lokale seizoensproducten, eenvoud en traditionele conserverings- en bereidinsmethodes met een moderne twist een belangrijke rol spelen, is inmiddels wereldberoemd. Maar heb je wel eens van Arctic cuisine gehoord? Om…

Lees meer